masatoの日記

やっていきます

最近の夕食はキムチ鍋が多い。キムチの風味を出すためには、キムチ鍋の素ではなく、エバラキムチの素を使っている。こっちのほうがキムチの旨辛さが濃く出るので気に入っている。具材は、はくさい、だいこん、長ネギ、まいたけなどを使う。肉は豚肉が合う。仕事帰りにスーパーに行けば、半分くらいの確立で半額のお肉が手に入る。半額だととっても得した気持ちになってよい。キムチ鍋の良さといえば、おいしいこともそうなのだが、作るのが簡単ということがある。お湯を沸かして、だしパックを入れて、キムチの素をドバドバ入れ、切った具材を放り込んだらあとは10分くらい煮ればよい。それだけだ。あとは食べればよい。それだけの簡単なことで夕食が出来上がってしまうのが鍋のよさである。